Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

Bali tak hanya membius wisatawan datang dengan pesona alamnya saja, tetapi juga melalui berbagai sajian kulinernya. Maka sayang jika Anda ke Bali namun tak sempat mencicipi kuliner Bali yang terkenal unik dan lezat. Apabila Anda berencana berwisata ke Bali, jangan lupa cantumkan juga anggaran berburu kuliner ini dan dijamin liburanmu akan terasa lengkap. Salah satu kuliner khas bali adalah ayam bumbu bali. Dimana ayam tersebut di olah dengan menggunakan bumbu khas bali, berikut ini adalah resep dari ayam bumbu bali :

Bahan :

  • 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 buah tomat potong besar
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 cm lengkuas digeprak
  • 2 lbr daun salam

Bumbu (dihaluskan) :

  • 7 buah cabe merah
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh terasi yang telah digoreng
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Bumbu Bali :

  1. Luluri ayam yang telah dipotong dan dibersihkan dengan garam lalu diamkan sebentar
  2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
  4. Nasukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
  5. Masukkan ayam
  6. Masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam kemudian sajikan kuliner khas bali ini.

Tagged: ,

Comments are closed.