Sop Buntut Di Berbagai Belahan Dunia

sop buntut

Ada berbagai macam hidangan yang hampir sama diseluruh dunia, salah satunya adalah Sop Buntut. Sop yang satu ini adalah makanan yang menggunakan bahan dasar daging buntut dan biasanya adalah buntut sapi karena berbeda dengan daging lainnya. Buntut ternyata memiliki rasa khas tersendiri, maka dari itu buntut menjadi hidangan yang khas. Di berbagai negara di dunia ternyata sop buntut juga dikenal namun setiap negara memiliki ciri khas masing-masing. Negara mana sajakah yang mengenal hidangan dari daging buntut ini? Mari kita simak ulasan berikut.

Kita mulai dari Negeri Tirai Bambu, Cina. Di negara ini, sop dari buntut sapi sudah dikenal sejak lama. Namun, tidak seperti sop dari buntut sapi pada umumnya, di Cina masakan yang satu ini lebih mirip semur. Buntut sapi yang telah dipotong dicampur dengan bahan-bahan seperti tomat, wortel, kubis, jamur, dan kentang didalam rebusan air, serta ditambah dengan bumbu khas lainnya. Cara merebusnya adalah dengan air panas yang tidak terlalu mendidih agar semua bahan yang masuk tidak kehilangan ciri khas rasanya, tomat dan kentang larut dalam air yang memberikan warna kaldu menjadi lebih berwarna jingga kemerah-merahan agak pekat. Kemudian negara kedua adalah Inggris dan Amerika. Di kedua negara tersebut sop dari buntut sapi lebih dikenal dengan sup yang dikalengkan. Pada jaman dahulu, sup jenis ini sudah diproduksi secara masal.

Nah, selanjutnya adalah Sop Buntut khas dan asli Indonesia. Sop ini adalah sop yang paling populer dan dikenal hampir diseluruh daerah di Indonesia. Pasti anda tidak asing dengan sop ini bukan? Daging buntut sapi yang diolah dengan baik sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan enak dan dicampur dengan bumbu rempah khas Indonesia yang bermacam-macam jenisnya. Bumbu yang terdapat dalam sop dikomposisikan dengan baik sehingga menghasilkan rasa yang unik yaitu padat, gurih, dan tentunya lezat. Anda tertarik untuk membuat sop dari buntut sapi khas Indonesia? Pastikan anda membuat dagingnya menjadi bertekstur lembut dan gunakan bahan rempah serta bahan lain seperti wortel, kol, dan daun bawang. Untuk rasa yang lebih mantap dan kuat lagi, jangan lupa gunakan Royco Kaldu Bubuk atau Jel yang rasa sapi.

 

Tagged:

Comments are closed.