Masakan Indonesia Semur Ayam dengan Kecap Bango

Masakan Indonesia Semur Ayam dengan Kecap Bango – Indonesia kaya akan kuliner yang beraneka ragam. Memiliki karakteristik kaya akan rempah dan dengan proses memasak yang lama. Kita sebagai orang Indonesia patut bangga dengan hal tersebut. Tidak sdikit masyarakat manca Negara yang tertarik dengan masakan Indonesia. Hidangan Indonesia yang khas salah satunya adalah semur. Semur adalah masakan yang ditambahkan dengan kecap hingga warnanya pekat dan membuat timbulnya selera makan.

Masakan Indonesia Semur Ayam dengan Kecap Bango

 

Resep semur ayam yang khas cita rasa Indonesia ini adalah sebagai berikut:

Sipakan bahan-bahan yang terdiri dari:

Ayam 500 gram potong menjadi 6, lalu goring setengah matang

Kentang 300 gram, potong 1 jadi 3 lalu goring matang

Air 1 liter

Kecap bango 100 ml

Garam ¼ sdt

Pala bubuk ½ sdt

Lada putih ½ sdt

Bawang merah goring 2 sdm

Minyak untuk menumis 3 sdm

Serai dimemarkan 1 batang

Bumbu halus yang terdiri dari: 5 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, dan 2 cm jahe

Baca juga : Resep Udang Asam Manis Pedas Bango

Cara membuatnya juga cukup mudah yaitu tumis bumbu halus dengan serai hingga harum, masukkan ayam dan kentang aduk hingga bumbu merata, selanjutnya masukkan bahan-bahan yang lain aduk dan masak dengan api kecil hingga mengental, dan terakhir masukkan bawang goreng masak sebentar lalu angkat. Sajikan untuk 4 porsi

Hanya dengan kecap bango dapat diperoleh warna pekat dari semur anda, serta kecap dapat meresap hingga ke dalam daging.

Tagged:

Comments are closed.