Tips Membuat Kue Bolu Kukus Agar Mekar dan Lembut

Apakah anda sering melihat kue bolu kukus yang dibentuk menyerupai bunga mawar yang mekar dengan warna-warna yang menawan di toko-toko kue dekat rumah anda?  Jika iya, anda tentu penasaran bukan bagaimana cara membuatnya. Secara singkat, kue bolu kukus merupakan jenis kue bolu yang diperoses dengan cara dikukus dengan rasa yang lezat dan kelembutan teksturnya yang membuat lidah anda ketagihan dibuatnya. Namun terkadang anak remaja jaman sekarang melupakan kue bolu yang satu ini, mereka lebih banyak memilih menyantap kue bolu yang lebih modern. Sehingga saat ini tidak sedikit orang yang kesulitan dalam membuat kue bolu kukus yang mekar dan tekstur yang lembut. Karena kebanyakan dari mereka hanya mencoba resep kue bolu yang lebih modern.

Bagi anda yang tertarik untuk membuat kue bolu kukus di rumah, berikut terdapat beberapa tips agar kue bolu kukus yang dihasilkan lebih mekar dan lembut.

  1. Yang pertama ialah anda harus mencampurkan tepung terigu ditambah vanili dan baking powder. Aduk ketiga bahan tersebut hingga tercampur rata
  2. Kemudian kocok dengan alat pengocok bahan-bahan berikut di wadah yang berbeda/ terpisah, diantaranya: telur, emulsifier dan gula pasir dengan kecepatan yang cukup tinggi agar ketiga bahan tersebut tercampur hingga mengembang
  3. Setelah itu tuangkan air soda sedikit demi sedikit dan kocok hingga tercampur rata
  4. Kembali pada wadah yang pertama, masukan tadonan tepung terigu tersebut dan aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur dengan rata
  5. Siapkan panci untuk mengukus adonan kue bolu
  6. Tuangkan adonan secukupnya pada loyang yang sebelumnya telah dilapisi dengan kertas khusus untuk kue bolu agar tidak lengket
  7. Masukan loyang pada panci dan gunakan kain yang mampu menyerap uap air di bagian atas sebelum penutup panci. Sehingga uap yang dihasilkan tidak membasahi bagian atas kue bolu.
  8. Tunggu beberapa menit hingga kuenya benar-benar matang
  9. Kue siap untuk dinikmati

Ternyata membuat kue bolu kukus cukup mudah bukan? Silahkan anda coba resep kue bolu lainnya dengan melihat halaman resmi Blue Band.

Reference: http://www.blueband.co.id/resep/bolu-cookies/

Comments are closed.