Resep Kue Kukus Mekar Gurih Ala Blueband

Salah satu jajanan yang banyak digemari oleh masyarakat adalah kue kukus. Kue ini semakin banyak diminati karena rasanya yang manis dan teksturnya lembut sehingga mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya. Kamu juga dapat membuat jajan kukus ini dengan mudah dirumah dan dijamin selezat yang ada ditoko-toko kue. Mau tahu caranya?

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue kukus nikmat :

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yaitu:

  • Susu cair (300 ml), jika tidak ada susu cair maka dapat diganti dengan gula merah atau air pandan sesuai dengan selera
  • Bubuk vanili (1 bks)
  • Blueband (1 sdm)
  • Ovalet (1 sdm)
  • Tepung terigu (500 gram)
  • Gula pasir (450 gram)
  • Baking powder (1 sdt)
  • Telur (4 butir)
  • 2 macam pewarna sesuai selera

2. Masukkan gula pasir, telur, blueband, vanili, ovalet, dan baking powder dalam wadah

3. Kocok dengan mixer selama 15-20 menit atau hingga adonan mengembang

4. Masukkan susu cair kemudian kocok kembali dengan mixer selama 15 menit

5. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit

6. Kocok dengan mixer hingga adonan tercampur seluruhnya dan mengembang

7. Pisahkan adonan tersebut menjadi 2 bagian dengan perbandingan 1:2

8. Masukkan masing-masing pewarna kedalam masing-masing adonan

9. Aduk keduanya hingga warnanya berubah menjadi warna yang diinginkan

10. Letakkan cup kertas dalam cetakan

11. Masukkan kedua adonan tersebut kedalam cup kertas yang telah disiapkan secara bergantian agar tampilan kue semakin menarik

12. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit, jangan lupa untuk panaskan kukusan terlebih dahulu dan lapisi bagian dalam tutup kukusan dengan kain untuk menghindari jatuhnya air uap ke bolu kukus yang dapat merusak kemekaran kue

13. Kini bolu kukus siap untuk dihidangkan

Itulah langkah-langkah cara membuat bolu kukus lezat ala blueband. Rasa gurih dan lezat bolu kukus semakin bertambah dengan adanya blueband didalamnya. Blueband tidak hanya melezatkan setiap kue tetapi juga mengandung berbagai vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, jadi jangan lupa tambahkan blueband dalam membuat bolu kukus ya.

Tagged: ,

Comments are closed.