Resep Masakan dari Ayam Goreng Sayur Kecombrang

Resep Masakan Dari Ayam – Ayam goreng tentu bukan lagi makanan yang awam untuk masyarakat Indonesia. Ayam goreng telah menjadi sebuah makanan favorit bahkan. Nah, lalu bagaimana dengan Ayam Goreng Sayur Masak Kecombrang? Mendengar namanya saja, resep masakan dari ayam yang satu ini tergolong unik. Mengingat karena memang yang sering kita jumpai kebanyakan adalah ayam goreng kremes, ayam goreng crispy, ataupun ayam goreng tepung. Tentu akan menjadi sebuah sajian yang menarik jika kelezatan ayam goreng dipadukan dengan kesegaran aneka sayur. Tak lengkap pastinya jika tidak mencoba mengkreasikan resep masakan dari ayam yang satu ini di dapur rumah.

Kreasi Resep Masakan Dari Ayam

Baiklah, berikut ini ada Resep Ayam Goreng Sayur yang bisa langsung dikreasikan di rumah :

Bahan-bahan :

  • Ayam 1 ekor (potong jadi beberapa bagian)
  • Daging tetelan 250 gram
  • Rebung 250 gram (masak dan iris tipis)
  • Kecombrang 2 tangkai (ambil bunga bagian dalamnya dan potong-potong)
  • Cabai hijau 10 buah (potong serong)
  • Royco All in One 1 bungkus
  • Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng 1 bungkus
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Wortel 2 buah (potong jadi dua bagian dan potong serong)
  • Petai 3 papan (kupas dan belah 2)
  • Lengkuas 2 ruas ibu jari
  • Lengkuas 3 siung (parut)
  • Daun salam 3 lembar
  • Santan 2 liter
  • Tomat 2 buah (potong-potong)
  • Air 1 liter
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Pepaya muda 1 potong (iris-iris)

Bumbu (haluskan)

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Kemiri 6 butir
  • Garam 3 sendok teh

Langkah Pembuatan            :

  1. Langkah pertama yang perlu ditempuh pada resep masakan dari ayam yang satu ini adalah olah ayam terlebih dahulu dengan merebusnya ke dalam air dan kemudian menambahkannya dengan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Aduk merata sampai ayam lunak dan air hampir habis
  2. Panaskan minyak dan goreng sampai warnanya kuning keemasan
  3. Tiriskan dan siapkan di piring saji
  4. Sekarang waktunya membuat sajian sayurnya, rebus telebih dahulu daging tetelan ke dalam air
  5. Sementara itu panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas dan daun salam
  6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging
  7. Tambahkan santan dan masak sampai mendidih. Tambahkan cabai, pepaya muda, rebung dan juga gula
  8. Lanjutkan dengan menambahkan Royco All in One
  9. Masukkan wortel, tomat, petai serta kecombrang
  10. Aduk merata hingga matang
  11. Tuang ke dalam mangkok saji, dan sajikan bersama dengan ayam goreng yang tadi sudah jadi
  12. Ayam Goreng Sayur Kecombrang pun siap dinikmati

Tagged: ,

Comments are closed.