Resep Bikin Masakan Rendang Daging yang Empuk

Resep Bikin Masakan Rendang Daging

Resep Bikin Masakan Rendang Daging yang Empuk

Resep Bikin Masakan Rendang Daging yang Empuk

Membuat daging rendang yang empuk memang cukup menantang.Mungkin Anda beberapa kali mencoba membuat daging rendang namun selalu berakhir dengan hasil yang kurang memuaskan. Resep bikin masakan rendang daging yang empuk membutuhkan beberapa trik dan metode yang harus dilakukan selain hanya sekedar merebus daging dengan bumbu.

Jadi jika Anda ingin belajar cara yang tepat membuat daging empuk, berikut beberapa hal yang perlu dilakukan.

  • Geprek dan Ungkep

Sebelum daging dimasak dengan bumbu, Anda perlu menggeprek daging terlebih dahulu agar lebih lembut teksturnya dan lebih cepat meresap bumbunya ke dalam serat daging.Cukup pukul daging yang sudah dipotong kemudian ungkep daging tersebut dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Dengan begitu daging akan lebih cepat empuk dan teksturnya pun tidak keras.Waktu mengungkep daging juga cukup lama kurang lebih semalaman agar daging benar-benar empuk dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Jika bumbu meresap dan daging empuk maka proses memasak pun akan menjadi lebih mudah.Resep bikin masakan rendang dagingyang empuk memang membutuhkan kesabaran, jadi jika Anda ingin hasil yang memuaskan maka Anda harus bersabar selama proses pembuatan.

  • Menjaga Santan Agar Tidak Pecah

Setelah daging diungkep selanjutnya santan yang digunakan untuk memasak daging tidak boleh pecah karena bisa merusak citarasa. Usahakan santan untuk terus diaduk selama proses pembuatan dengan gerakan keatas, bukan memutar kekiri dan kekanan. Buatlah gerakan seperti sedang menimba air saat sedang mengaduk santan. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu penyedap rasa guna menguatkan aroma dan citarasa daging sapi yang ada pada rendang yaitu dengan menggunakan bumbu penyedap yang terbuat sumsum tulang dan daging has sapi asli seperti Royco.

Rocyo hadir dengan tiga varian rasa yaitu ayam, sapi dan ebi sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Paduan bumbu penyedap dan rempah-rempah akan membuat rendang semakin menggugah selera.Gunakan bumbu secukupnya saja disesuaikn dengan jumlah rendang yang dimasak. Resep bikin masakan rendang daging yang empuk dan lezat pun bisa menjadi menyenangkan.

Baca juga: Kreasi Masakan Indonesia untuk Para Ibu

Tagged:

Comments are closed.